アラモアナ・センターのすぐ隣にある居酒屋"大漁"。
ハワイでは目を引く奇抜な外装と、日本から取り寄せた内装で日本の居酒屋を完全再現！
在住やローカルに大人気のこのお店には、Daisukeも昨夏のオープン以来何度も足を運んでいます。
ハワイ在住者のための生活情報誌"Lighthouse Hawaii"を読んでいると...、
「日本で爆発的人気の黒豚ネギしゃぶしゃぶをハワイで再現」
なる記事が。
今なら読者限定でコースが$40→$25だって！
これは行かなくては～って事で早速予約。(コースは要予約)
最近のLighthouseは食べ物の情報がより充実して目が離せません♪
コースはサラダからスタート。(写真は4人前)
色々な食材が盛られたサラダはドレッシングも美味。
サーモンとアボカドの美白サラダ
毎日手作りしている自家製豆乳豆腐。
自家製豆乳豆腐
炭火で炙ったハワイ産マグロのタタキ～自家製ポン酢で～と続きます。
ハワイ産マグロのタタキ～自家製ポン酢で～
このコースの特別メニューであるアスパラガスとクリームチーズロール。
こういうちょっと変った巻物系のお寿司大好き。
アスパラガスとクリームチーズロール
定番の人気メニューである名古屋名物手羽先の唐揚げも付いてきます。
名古屋名物手羽先の唐揚げ
さてメインの登場です。
こちらの料理は大漁が日本で展開する姉妹店"芋蔵"の看板メニューで、秘伝のとんこつスープにたっぷりの旬菜を入れ、厳選した黒豚カルビをさらっと通したらその肉を旬菜で巻いて食べるというもの。(Lighthouseより)
いやぁ美味しそう！
スープが沸騰したら旬菜を入れ、
肉をさっとくぐらしてから巻いて食べます。
これは美味い！
他のメニュー(蒸籠蒸しなど)でもそうだけど、この店の豚は甘みがあって本当に美味しい。
ざくざくっとしたネギやモヤシとの食感の対比がまた心地良かったりします。
あっと言う間に食べ尽くす...。
「食い足りないっ！」
って事で満場一致でお替り敢行。
再び黒豚と旬菜を堪能したのでした。
〆のラーメンがこれまた美味い！
このスープを使ったラーメンをメニューに加えてくれないかなぁ～。
デザートは黒蜜が掛かったバニラアイスクリーム。
バニラアイスクリーム～特製黒蜜かけ～
人気のメニューをお得な値段で食べられて大満足でした。
これからもこう言うメニュー、企画を期待していますよ！
居酒屋大漁
514 Piikoi St., Honolulu, Hi 96814
(808)592-8500
11:30-14:00(月-日)、17:00-23:00(日-木)、17:00-深夜(金土)
ハワイでは目を引く奇抜な外装と、日本から取り寄せた内装で日本の居酒屋を完全再現！
在住やローカルに大人気のこのお店には、Daisukeも昨夏のオープン以来何度も足を運んでいます。
ハワイ在住者のための生活情報誌"Lighthouse Hawaii"を読んでいると...、
「日本で爆発的人気の黒豚ネギしゃぶしゃぶをハワイで再現」
なる記事が。
今なら読者限定でコースが$40→$25だって！
これは行かなくては～って事で早速予約。(コースは要予約)
最近のLighthouseは食べ物の情報がより充実して目が離せません♪
コースはサラダからスタート。(写真は4人前)
色々な食材が盛られたサラダはドレッシングも美味。
サーモンとアボカドの美白サラダ
毎日手作りしている自家製豆乳豆腐。
自家製豆乳豆腐
炭火で炙ったハワイ産マグロのタタキ～自家製ポン酢で～と続きます。
ハワイ産マグロのタタキ～自家製ポン酢で～
このコースの特別メニューであるアスパラガスとクリームチーズロール。
こういうちょっと変った巻物系のお寿司大好き。
アスパラガスとクリームチーズロール
定番の人気メニューである名古屋名物手羽先の唐揚げも付いてきます。
名古屋名物手羽先の唐揚げ
さてメインの登場です。
こちらの料理は大漁が日本で展開する姉妹店"芋蔵"の看板メニューで、秘伝のとんこつスープにたっぷりの旬菜を入れ、厳選した黒豚カルビをさらっと通したらその肉を旬菜で巻いて食べるというもの。(Lighthouseより)
いやぁ美味しそう！
スープが沸騰したら旬菜を入れ、
肉をさっとくぐらしてから巻いて食べます。
これは美味い！
他のメニュー(蒸籠蒸しなど)でもそうだけど、この店の豚は甘みがあって本当に美味しい。
ざくざくっとしたネギやモヤシとの食感の対比がまた心地良かったりします。
あっと言う間に食べ尽くす...。
「食い足りないっ！」
って事で満場一致でお替り敢行。
再び黒豚と旬菜を堪能したのでした。
〆のラーメンがこれまた美味い！
このスープを使ったラーメンをメニューに加えてくれないかなぁ～。
デザートは黒蜜が掛かったバニラアイスクリーム。
バニラアイスクリーム～特製黒蜜かけ～
人気のメニューをお得な値段で食べられて大満足でした。
これからもこう言うメニュー、企画を期待していますよ！
居酒屋大漁
514 Piikoi St., Honolulu, Hi 96814
(808)592-8500
11:30-14:00(月-日)、17:00-23:00(日-木)、17:00-深夜(金土)
お茶とみかんとサッカーの街、静岡県清水市(現静岡市清水区)出身。
いや～ おいしかったねぇ
ダイダイの写真を拝見してましたらお腹がぐぅ～って
カメラもいいけど腕もええのぉ！いつもながら
大漁はおいしい！
としちゃんとの宴も楽しみです
トシちゃんを囲む会では是非スープの作り方を聞き出しましょう。
で、料理上手のbettiちゃんがそれを再現。
で、それを俺が食う(笑)