カルアピッグを作りました!(1)

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またまたちょっと開いてしまいました。ご近所さんのお引っ越し手伝いをしているので、なかなかコンピュータに向かう時間がありません!私の一つの癖なのですが、お友達やご近所さんが引っ越しをする時は必ずおせっかいにお手伝いに行くんです。そのためにパッキングは引っ越しする当人達よりも素早いです。で、その滞在が短くて地元を知らない場合は、これまたおせっかいにあっちこっち連れて歩く。なので自分の時間がかなりなくなる(笑)


というわけで、風邪かアレルギーか、私の体調はあまり改善されないままピッグデーを迎えました。ですので、当然私の役は、お肉に触れない「ハエ払い」。「一番楽な仕事よ!」「箸でハエを捕まえろ!」などとヤジを飛ばされながら配置されたものの、始まってみたらなんだか私が一番重労働しているんじゃないかと思う程ハエと闘ってました。思えば、いつでもカンカン照りのさなかで交通の指示を出していたりするのは私なんです。最後には肉のトレーを運んでましたよ。トホホ。


まあ、一番肉体労働をしたのはカネ達ですが。彼らは前の日から1日がかりで準備をしていました。まずは石を熱し、そこにバナナの木の株を置き、注文した豚肉(確か3トンぐらいだったと思います。当然トラック輸送!)を取りに行き、トレーに入った肉をそのバナナの株の上に置いてゆき、その上にバナナの葉をかぶせます。その上に米袋(布製のものです)を敷き詰め、その上から防水布をかぶせ、そしてカバーの端を砂を置いて抑えます。こうして一晩豚肉をいぶすわけです。その後はパーティータイム。ここまでを泊まり込みでつきあった数人の女性達が写真を撮ってくれてました。私は次回を狙います!(笑)


翌日は残りの女性達が参加する番。コールタイムは朝6時半、それもホノルルから遥か離れたナナクリです。日本の方にはコオリナの先、と言ったらわかりやすいかもしれません。眠い目をこすりながら霧雨の中を飛ばします。コオリナを過ぎると見慣れた美しいナナクリの海岸が見えてくるのですが、車内から写真を撮れる道路状況ではありません。もとより、運転しながら写真を撮るなんて危ないのでしちゃいけません!そして捕まるし!(笑)


で、まっすぐな道になったときに撮りました!(笑)

IMG_1161.jpgIMG_1162.jpg

オアフ島の他の場所が雨でもワイアナエ地方はいつもカラっと晴れ上がっています。指定のアンティーの家に到着したのは6時25分頃!上出来です。これから長い1日が始まるわけですが、続きは写真を中心に次にまわしましょう! 

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Tuahine

イオラニ宮殿の日本語ドーセント(解説員)、 を務めています。ハワイの文化や歴史、フラ、メレ(歌)、イオラニ宮殿についての情報をお伝えします!

このブログの宮殿に関する情報はすべて母体 "The Friends Of 'Iolani Palace"の 認可を得て掲載しています。 Iolani Palace

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